Sommar, sommar, sommar...

Igår fick jag en hink hjortron av svärmor å svärfar, bären är tidiga i år (tror jag)! Så då blev det till att koka sylt.
Fick kusinbesök oxå, ett par timmar bara, men han hann laga en god middag till oss medan jag syltade!
Nu sitter jag på altanen å har precis skypeat med Friday i Kanada, är lite avis för dom skulle å se på rodeo till helgen. Det skulle va fränt att se nångång... Men jag får nöja mig med att gå över till paddocken här bredvid och se när grannen rider...

Imorgon blir det blåbärsplock känns det som!

Årets första....

...kantareller är plockade! Ganska små fortfarande men dom finns i massor i år!!!! Blir nog en sväng med cykeln imorgon å samla in dom jag lämnade igår...

Till helgen blir det nog lite blåbärsplockning oxå, dom är redan mogna!

Älggrässaft

Idag och igår har jag gjort älggrässaft, de kommer bli asgott! Måste bara vänta en vecka så det får dra klart.
Jag gillar saft som ska stå kallt i en vecka, det är inte så mycket jobb liksom.

Här har ni receptet:

50 klasar med älggräsblommor

2 kanelstänger

2 citroner i skivor
60gr citronsyra (2 påsar)
2l vatten
2kg socker

Plocka och skölj älggräset, gör rent citronerna och skär dom i skivor. Lös upp sockret i vattnet.
Släng ner allt i en hink och häll över sockervattnet.
Låt stå kallt i en vecka med lock.
Häll upp på rena flaskor. Klart!
Den blir ganska stark, så man får späda den ordentligt när man ska dricka den!