Älggrässaft

Idag och igår har jag gjort älggrässaft, de kommer bli asgott! Måste bara vänta en vecka så det får dra klart.
Jag gillar saft som ska stå kallt i en vecka, det är inte så mycket jobb liksom.

Här har ni receptet:

50 klasar med älggräsblommor

2 kanelstänger

2 citroner i skivor
60gr citronsyra (2 påsar)
2l vatten
2kg socker

Plocka och skölj älggräset, gör rent citronerna och skär dom i skivor. Lös upp sockret i vattnet.
Släng ner allt i en hink och häll över sockervattnet.
Låt stå kallt i en vecka med lock.
Häll upp på rena flaskor. Klart!
Den blir ganska stark, så man får späda den ordentligt när man ska dricka den!