Idag blev de spenatplättar LCHF style, var riktigt gott å Alvar åt som en häst! Lätt var det oxå!
Spenatplättar
4 portioner
500g frusen hackad spenat
6 ägg
3dl vispgrädde
2msk fiberhusk
1krm salt
2pkt bacon
Lingonsylt
Tina spenaten och låt rinna av i en sil, pressa ur det mesta av vätskan.
Vispa äggen 2-3 min med elvisp.
Vispa ner grädde och fiberhusk, blanda väl.
Blanda ner spenaten och låt stå och svälla 10-15min.
Stek plättarna och baconet, servera med lingonsylt! Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar